Es Teler Sederhana

Rabu, 14 Oktober 2026

Assalamualaikum...  Hmmm

Kali ini aku buat es teler, iya... Sebenernya udah dari kemarin sih aku dah planning, tapi baru kesampaian sekarang hehe

Kemarin pas belanja, liat nangka di warung buk Tia, beli udah potongan (tapi belum di protoli). Harga Rp. 6000. Aku sampe rumah kupas2, dan skalian potong2. Aku simpen di kulkas dulu.

Dan pagi harinya, setelah anter anak2 sekolah. Aku baru mulai buat isian es teler nya.

Aku rebus Sagu Mutiara dengan metode 5 30 7. Aku selalu pakai metode ini, karena hasilnya selalu cantik.

Yang perlu dipersiapkan:

* Sagu mutiara

* Alpukat 🥑 

* Nangka iris dadu

* Air gula

* Sirup Cocopandan Marjan (merah)

* Susu Evaporasi

* Kental Manis

☘️ Campur semua bahan dan isian. Selesai.

Alhamdulillah... Monggo seger2 cocok diwaktu cuaca panas kek gini.

Kentang Mustofa

Alhamdulillah... akhirnya buat lauk kentang mustofa. bisa buat cemilan juga.

okey langsung aja siapkan bahan2nya.

Kentang , kupas lalu potong korek api, kalau aku langsung dipasrah saja (lebih cepet) hehe. cuci sampai air bening. lalu goreng kering.

Bumbu halus :

☞︎︎︎ bawang merah

☞︎︎︎ bawang putih

☞︎︎︎ jahe

☞︎︎︎ cabe merah / cabe keriting

☞︎︎︎ gula merah sisir,  boleh ganti gula pasir

☞︎︎︎ garam

☞︎︎︎ penyedap rasa

☞︎︎︎ daun salam

☞︎︎︎ air asam jawa (boleh skip)

☞︎︎︎ daun jeruk iris2 (boleh skip)

Cara memasak :

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukkan daun salam, tumis sampai harum. masuk mix seasoning (garam, penyedap)

masukkan kentang yang sudah digoreng, (kecilkan sedikit kompor) sambil diaduk sampai merata, jangan lupa masukkan irisan jeruk nipis.

Tes rasa, kalo rasa sudah pas, matikan kompor.

diamkan sampai dingin. Lalu masukkan ke toples. Agar lebih awet renyah.

mudah bangetkan buatnya 😊

semoga bermanfaat dan menginspirasi menu harian.